Brazil

Brazil Eagle Monte Carmelo è il nostro omaggio alle terre fertili di una regione storica del caffè: il Cerrado Mineiro. Un profilo classico, di cui abbiamo studiato il giusto equilibrio tra i diversi sentori.

Ci troviamo di fronte a un'esperienza unica, che supera l'aspetto puramente sensoriale. Questo caffè, infatti, fa parte del progetto Café Delas, la rete di imprenditrici che si batte per l'uguaglianza di genere attraverso programmi e progetti di empowerment femminile. In ogni sorso troverai anche la storia di Filomena Estefania De Matto Couto, la coltivatrice che abbiamo scelto per questa Selezione.
Come tutti i caffè della linea Selezione, anche il nostro Brazil Eagle Monte Carmelo è un'edizione limitata, non replicabile e per questo ancora più preziosa da degustare.

Il caffè che supporta le imprenditrici

La famiglia di Filomena Estefania De Matto Couto coltiva il caffè da oltre un secolo. Le loro piantagioni, situate in zone ideali sia per il clima sia per l'altitudine, producono drupe di caffè di altissima qualità grazie alle cure attente di un team di persone esperte e qualificate che la famiglia Matto ha saputo coinvolgere in ogni fase della produzione.
Questo caffè partecipa al progetto Café Delas, un'iniziativa che supporta le coltivatrici attraverso risorse, conoscenze e visibilità, per sviluppare al meglio le loro attività. Parte dei profitti viene reinvestita in programmi che promuovono l'uguaglianza di genere e l'empowerment delle donne nel campo agricolo.

"La mia famiglia ha iniziato a produrre caffè nel 1896. Siamo davvero orgogliosi del nostro percorso e della nostra storia."

"Abbiamo scelto il caffè di Filomena Estefania De Matto Couto per il grande valore della rete Café Delas e per il suo impatto sociale. Ci ha colpito subito il suo sapore pieno e ricco, accompagnato da una dolcezza che bilancia perfettamente l'assenza di acidità. La persistenza al palato è lunga e avvolgente, con le note di cioccolato e nocciola che si intrecciano armoniosamente. Una vera esperienza sensoriale."