Special Blend

L'obiettivo di una miscela di caffè è offrire un'esperienza di degustazione più semplice, pur nella sua unicità. Creare una miscela di caffè specialty è una sfida ancora più ambiziosa. Servono grande esperienza e attenzione meticolosa nel distribuire le note sensoriali con equilibrio, attraverso tutte le fasi di lavorazione.

Abbiamo accostato due specialty coffee, il Brazil Eagle Monte Carmelo Café Delas e il Guatemala Blue Ayarza Vinoso Washed, per trasformare ogni tazza in un’esperienza accessibile a tutti i palati, dai meno esperti ai più raffinati. Abbiamo creato un viaggio che celebra la diversità delle regioni di origine, sì, ma che ne rivela al tempo stesso i punti di incontro e ne esalta le caratteristiche peculiari. È così che il blending di due monorigine così unici rende ogni degustazione un momento da ricordare. E se ogni monorigine è disponibile in piccolissimi lotti, la miscela di due monorigine trasforma un’edizione limitata in un prezioso pezzo unico.

Combinazione perfetta

La nostra Special Blend unisce il meglio dei due specialty coffee, avvicinando la dolcezza e la ricchezza del Brazil Eagle Monte Carmelo con la vivacità e la complessità del Guatemala Blue Ayarza. Il risultato è un caffè di grande equilibrio tra corpo e acidità, un profilo aromatico che stupisce e soddisfa ad ogni sorso. La dolcezza corposa e le note di cioccolato del Brazil Eagle Monte Carmelo sono la base perfetta su cui il Guatemala Blue Ayarza può esprimere vivacità con le sue note fruttate e agrumate.

"La nostra miscela Selezione offre una grande cioccolosità con un leggero frutto fresco che sorprende e delizia. Il corpo è molto denso e liquoroso, con una lunga persistenza dolce che rende ogni sorso un'esperienza indimenticabile. L'unione di Brazil Eagle Monte Carmelo e Guatemala Blue Ayarza crea un equilibrio perfetto, esaltando il meglio di entrambe le origini."