Brazil

Brazil Eagle Monte Carmelo ist unsere Hommage an die fruchtbaren Gebiete einer historischen Kaffeeregion: Cerrado Mineiro. Ein klassisches Profil, in dem wir das richtige Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Aromen gut durchdacht haben.

Wir haben es mit einer einmaligen Erfahrung zu tun, die über den rein sinnlichen Aspekt hinausgeht. So ist dieser Kaffee Teil des Projekts Café Delas, einem Netzwerk von Unternehmerinnen, das für die Geschlechtergleichstellung durch Empowerment-Programme und -Projekte für Frauen kämpft. In jedem Schluck finden Sie auch die Geschichte von Filomena Estefania De Matto Couto, der Kaffeebäuerin, die wir für diese Selezione gewählt haben.
Wie alle Kaffees der Linie Selezione ist auch unser Brazil Eagle Monte Carmelo eine Limited Edition, die nicht nachgeahmt werden kann und deshalb ein noch kostbareres Verkostungserlebnis bietet.

Der Kaffee, der die Unternehmerinnen unterstützt

Die Familie von Filomena Estefania De Matto Couto baut seit mehr als einem Jahrhundert Kaffee an. In ihren sowohl hinsichtlich des Klimas als auch der Höhe in idealer Lage gelegenen Plantagen werden dank der sorgfältigen Pflege eines Teams aus erfahrenen, qualifizierten Menschen, die die Familie Matto in jede Phase der Produktion einzubinden fähig war, Kaffeekirschen von höchster Qualität produziert.
Dieser Kaffee nimmt am Projekt Café Delas teil, einer Initiative, die die Bäuerinnen mit Ressourcen, Kenntnissen und Sichtbarkeit unterstützt, damit sie ihre Tätigkeit besser ausbauen können. Ein Teil der Profite wird wieder in Programme zur Förderung der Geschlechtergleichstellung und des Empowerments der Frauen in der Landwirtschaft investiert.

"Meine Familie hat 1896 begonnen, Kaffee zu produzieren. Wir sind wirklich stolz auf unseren Werdegang und unsere Geschichte."

"Wir haben den Kaffee von Filomena Estefania De Matto Couto aufgrund des hohen Wertes des Café Delas Netzwerk und seiner sozialen Auswirkungen gewählt. Er hat uns sofort mit seinem vollen, reichen Geschmack beeindruckt, der von einer Süße begleitet wird, die die fehlende Säure perfekt ausgleicht. Die Persistenz auf dem Gaumen ist lange und umhüllend mit Schokolade und Haselnussnoten, die harmonisch miteinander verschmelzen. Ein wahres Erlebnis der Sinne."