Special Blend

Das Ziel einer Kaffeemischung besteht darin, trotz ihrer Einmaligkeit eine einfachere Verkostungserfahrung zu bieten. Eine Specialty-Kaffeemischung zu kreieren ist eine noch ehrgeizigere Herausforderungen. Es braucht große Erfahrung und eine akribische Sorgfalt bei der ausgewogenen Verteilung der sensorischen Noten im Lauf aller Verarbeitungsphasen.

Wir haben zwei Specialty Coffees kombiniert, den Brazil Eagle Monte Carmelo Café Delas und den Guatemala Blue Ayarza Vinoso Washed, um jede getrunkene Tasse in eine allen Gaumen - von den weniger erfahrenen bis hin zu den raffiniertesten - zugängliche Erfahrung zu verwandeln. Wir haben eine Reise geschaffen, die die Verschiedenheit der Ursprungsregionen unterstreicht, aber gleichzeitig ihre Berührungspunkte offenbart und ihre besonderen Merkmale zur Geltung bringt. Und so macht das Blending von zwei sortenreinen Kaffees jede Verkostung zu einem unvergesslichen Moment. Und da jeder Single-Origin-Kaffee in extrem kleinen Losen erhältlich ist, verwandelt die Mischung von zwei dieser Kaffees eine Limited Edition in ein wertvolles Einzelstück.

Perfekte Kombination

Unsere Special Blend vereint das beste von zwei Specialty Coffees und nähert dadurch die Süße und Vielfalt des Brazil Eagle Monte Carmelo an die Lebendigkeit und Komplexität des Guatemala Blue Ayarza an. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit perfekter Balance zwischen Körper und Säure und einem aromatischen Profil, das bei jedem Schluck verblüfft und für Zufriedenheit sorgt. Die volle Süße und die Schokoladenoten des Brazil Eagle Monte Carmelo sind die perfekte Basis, auf der der Guatemala Blue Ayarza seine Lebendigkeit mit seinen fruchtigen Noten und Aromen von Zitrusfrüchten entfalten kann.

"Unsere Mischung Selezione bietet eine starke "Schokoladigkeit" mit leichten Noten von frischen Früchten, die überraschen und den Gaumen erfreuen. Der Körper ist sehr voll und erinnert an Likör mit einem langen süßen Abgang, der jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Die Verbindung zwischen Brazil Eagle Monte Carmelo und Guatemala Blue Ayarza bringt ein perfektes Gleichgewicht hervor, in dem die Pluspunkte beider Ursprünge optimal betont werden."