La torrefazione è il luogo dove avviene la magia.
Qui i nostri chicchi di caffè vengono sottoposti ad accurati rituali e preparati per essere torrefatti.
Torrefazione
La particolare ricetta di tostatura, speciale e unica per ogni miscela, è frutto dell’esperienza tramandata da generazioni, garanzia di un caffè fedele alla sua bontà nel tempo.
Controllo qualità e torrefazione
Omkafè è da sempre sinonimo di qualità controllata. Verifichiamo accuratamente che ogni attività produttiva venga svolta nel totale rispetto delle proprietà organolettiche della materia prima e nella salvaguardia dell’inconfondibile aroma delle nostre miscele.
Garanzia prodotto per baristi e privati
Grazie agli 80 anni di esperienza, al controllo qualità metodico e al monitoraggio continuo di tutte le fasi della produzione, Omkafè garantisce miscele e prodotti costanti, di altissima qualità sia per professionisti del settore che per consumatori finali.
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Innovazione
e ricerca
Il valore dell’artigianalità italiana risiede nella creatività e nella sperimentazione.
In Omkafè non ci siamo mai fermati e non abbiamo mai smesso di ricercare la massima qualità nei nostri prodotti. L’innovazione fa parte di questo processo di ricerca ed è per questo che abbiamo ideato Coffeelab, un laboratorio dedicato all’innovazione in cui competenze, controllo qualità e buon gusto la fanno da padrone.
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Microroastery
La Microroastery Omkafè è il luogo esclusivo e dedicato ai caffè della linea Selezione: micro-lotti di caffè specialty in Limited Edition, selezionati all’origine e tostati con profili dedicati per esaltarne ogni sfumatura aromatica. Ogni lotto è esclusivo, disponibile in quantità limitate e pensato per offrire un’esperienza di degustazione unica, dalla piantagione alla tazzina. La micoroastery è visitabile al piano terra di Omkafè.
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