Un corso di formazione per baristi e coffee lover.
Il corso di caffetteria di Omkafè Academy che svela i segreti dell’eccellenza in caffetteria e dell’espresso italiano.
Coffee Master
Impara i segreti del caffè e della caffetteria italiana!
Da definire
14.30 - 17.30
95€/persona
Programma
- Dalla pianta all’espresso: la filiera del caffè
- Le 5 M nella produzione dell’espresso: Miscela, Macchina, Mano, Macinadosatore, Manutenzione
- Prove tecniche con macchine professionali
- La produzione dell’espresso perfetto
- Come evitare sottoestrazione e sovraestrazione
- La regolazione delle macine
- Tecniche di montatura del latte
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